Prejdite s rodinou na zdravú stravu: pomaly a bezbolestne

Každý z nás si bezpochyby uvedomuje výhody zdravej a pestrej stravy. Prudká zmena jedálnička sa však spravidla stretáva s odporom a nevôľou jednotlivých členov rodiny.

Predovšetkým oteckovia, ale aj niektoré deti si ťažko zvykajú na obmedzenia v množstve či zložení stravy. Ak ste sa napriek tomu rozhodli, že zmena je vo vašej rodine nutná, možno vás inšpiruje náš návod na pomalý a bezbolestný prechod k zdravej strave.

Pridajte ovocie a zeleninu

V prvej fáze rodine nič neberte. Nechajte im ich hranolky, rezne aj majonézu, ale nenápadne im k tomu naservírujte aj niečo zdravé. Nikoho nenúťte, ale pravidelne pripravujte lákavé zeleninové oblohy, dusenú zeleninku, či krémové polievočky. Prepašujte štipku zeleniny všade, kde sa dá. Skúste svoju rodinu nalákať na ovocné poháre, taniere či šaláty.  Ide o to, aby začali vnímať zdravé potraviny ako bežnú súčasť svojho jedálneho lístka.

Experimentujte s prílohami

Ešte stále nesiahajte na rezeň, ale môžete skúsiť pripraviť alternatívnu prílohu. Zemiakové pyré skúste nahradiť hráškovým, bielu ryžu celozrnnou, prípadne kuskusom, pohánkou alebo bulgurom, zemiakové hranolky napríklad zdravšími cuketovými. Urobte to len z času na čas a nechajte svoju rodinu nech postupne objavuje chuť zdravej stravy.

Šetrite olejom

Väčšinu jedál pohodlne pripravíte na čajovej lyžičke olivového oleja. Samozrejme v prípade, že prestanete vyprážať. Nahraďte vyprážané jedlá pečenými. S tukmi to v zásade nepreháňajte a začnite používať ich zdravšie alternatívy.

Zdravé dezerty

Na hlavné jedlá ešte stále nesiahajte, ale skúste upustiť od presladených a mastných koláčov. Nahraďte biely cukor hnedým, prípadne medom alebo iným zdravším sladidlom, prestaňte používať bielu múku a skúste popátrať po zdravých fit dezertoch. Výbornou voľbou môže byť náhrada maslovej plnky tvarohovou. Inšpirácií iste nájdete požehnane.

Zaraďte zdravé večere

Skôr než pristúpite ku kompletnej zmene jedálnička, skúste najskôr zmenu večerí. Obyčajne sa prijíma o niečo ľahšie ako úprava hlavného chodu. Ponúknite svojej rodine zeleninový šalát alebo variant delenej stravy. Pokojne môžete pripraviť mäsko alebo rybu a k tomu naservírovať čerstvú či dusenú zeleninku. Až keď sa vaši milovaní vyrovnajú so zmenou večerí, pristúpte k postupnej úprave hlavných obedových chodov. Tento krok býva zväčša najbolestnejší.

Fotografia: © bigstockphoto